رقائق التورتيلا
فائدة غذائية محدودة
رقائق تورتيلا الذرة العادية المملحة، والقيم كما تُباع.
مثلثات مقرمشة من تورتيلا الذرة (عجينة ماسا من الذرة المعالجة بالنكستمالة) مقلية ومملّحة، تُؤكل مع الصلصة أو الغواكامولي أو صلصات الجبن الغموسية وتُستخدم في تحضير الناتشوز. تمنح حصة وزنها 30 غ نحو 150 سعرة حرارية و20 غ من الكربوهيدرات و7 غ من الدهون، مع نحو 95 ملغ من الصوديوم. وتحتوي على دهون أقل بنحو الثلث من رقائق البطاطس، لكن صلصات الجبن أو القشدة الحامضة الغموسية تضيف قدرًا أكبر بكثير من الدهون والطاقة.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 6.6g | 11.8% |
| الدهون | 22.3g | 31.9% |
| الكربوهيدرات | 67.4g | 22.5% |
| السكريات البسيطة | 23.59g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 39.11g | تقدير |
| الألياف | 4.7g | 18.8% |
| الماء | 2g | 0.1% |
| السعرات الحرارية | 497 | 22.1% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.78 | g | 13.9% |
| Monounsaturated | 8.58 | g | 34.3% |
| Polyunsaturated | 9.18 | g | 70.6% |
| Omega-3 | 2.754 | g | تقدير |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 6.426 | g | تقدير |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 2.97 | mg |
| السيلينيوم | 8.4 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.043 | mg | 3.3% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.202 | mg | 11.9% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 2.97 | mg | 19.8% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 84 | mg | 21.0% |
| phosphorus | 234 | mg | 33.4% |
| potassium | 206 | mg | 7.9% |
| sodium | 310 | mg | 13.5% |
| zinc | 1.46 | mg | 13.3% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.357 | mg | 15.5% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 177 | mg | 25.3% | 97% |
| أيزوليوسين | 258 | mg | 18.4% | 76% |
| ليوسين | 695 | mg | 25.5% | 100% |
| ليسين limiting | 274 | mg | 13.0% | 50% |
| ميثيونين | 186 | mg | 17.7% | 71% |
| فينيل ألانين | 546 | mg | 31.2% | 117% |
| ثريونين | 258 | mg | 24.6% | 91% |
| تريبتوفان | 45 | mg | 16.1% | 60% |
| فالين | 371 | mg | 20.4% | 82% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى