رقائق البطاطس
فائدة غذائية محدودة
رقائق بطاطس مملحة سادة (شيبس)، القيم كما تُباع.
شرائح رقيقة من البطاطس تُقلى في زيت نباتي وتُملَّح، وتُباع في أكياس كوجبة خفيفة (وتُسمّى «كريسبس» في المملكة المتحدة). تحتوي حصة وزنها 30 غ على نحو 160 سعرة حرارية و10 غ من الدهون، مع نحو 160 ملغ من الصوديوم، كما تحتوي على قدر من البوتاسيوم وفيتامين E وفيتامين C مصدرها البطاطس والزيت. رقائق البطاطس غنية بالطاقة ومن السهل الإفراط في تناولها: يحتوي كيس كبير وزنه 150 غ على نحو 800 سعرة حرارية.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 6.4g | 11.4% |
| الدهون | 34g | 48.6% |
| الكربوهيدرات | 53.8g | 17.9% |
| السكريات البسيطة | 18.83g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 31.87g | تقدير |
| الألياف | 3.1g | 12.4% |
| الماء | 2g | 0.1% |
| السعرات الحرارية | 532 | 23.6% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.4 | g | 17.0% |
| Monounsaturated | 18.96 | g | 75.8% |
| Polyunsaturated | 8.28 | g | 63.7% |
| Omega-3 | 2.484 | g | تقدير |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 5.796 | g | تقدير |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 21.6 | mg |
| فيتامين E | 10.45 | mg |
| السيلينيوم | 2.5 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 4.76 | mg | 29.8% |
| vitamin B6 | 0.531 | mg | 31.2% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 21.6 | mg | 24.0% |
| vitamin E | 10.45 | mg | 69.7% |
| vitamin K | 22.1 | mcg | 18.4% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 63 | mg | 15.8% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 1196 | mg | 46.0% |
| sodium | 527 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.234 | mg | 26.0% |
| manganese | 0.43 | mg | 18.7% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 153 | mg | 21.9% | 105% |
| أيزوليوسين | 283 | mg | 20.2% | 103% |
| ليوسين limiting | 419 | mg | 15.3% | 75% |
| ليسين | 424 | mg | 20.2% | 97% |
| ميثيونين | 199 | mg | 19.0% | 95% |
| فينيل ألانين | 569 | mg | 32.5% | 152% |
| ثريونين | 253 | mg | 24.1% | 111% |
| تريبتوفان | 108 | mg | 38.6% | 179% |
| فالين | 392 | mg | 21.5% | 107% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى