خضار مشكلة
قيمة غذائية استثنائية
خضار مشكلة مجمدة (بازلاء، جزر، ذرة، فاصوليا خضراء)، القيم بعد السلق دون ملح.
خليط مجمد من البازلاء والجزر المقطع مكعبات والذرة الحلوة والفاصوليا الخضراء، يُسلق ويُقدَّم طبقًا جانبيًا أو يُضاف إلى الأرز المقلي والحساء وأطباق الكاسرول. تحتوي حصة وزنها 150 غ على نحو 100 سعرة حرارية و4 غ من البروتين و7 غ من الألياف، ونحو 320 ميكروغرام من فيتامين A مصدره الجزر، أي قرابة ثلث القيمة اليومية. القيم للخضراوات المسلوقة دون ملح والمصفّاة؛ وتجعل الذرة والبازلاء هذا الخليط أغنى بالنشا من الخضراوات الورقية.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 2.9g | 5.2% |
| الدهون | 0.2g | 0.3% |
| الكربوهيدرات | 13.1g | 4.4% |
| السكريات البسيطة | 4.58g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 4.12g | تقدير |
| الألياف | 4.4g | 17.6% |
| الماء | 83g | 3.3% |
| السعرات الحرارية | 65 | 2.9% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.049 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 3.2 | mg |
| فيتامين E | 0.38 | mg |
| السيلينيوم | 0.3 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 214 | mcg | 23.8% |
| vitamin B1 | 0.071 | mg | 5.9% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 0.85 | mg | 5.3% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 23.5 | mcg | 19.6% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 35 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.49 | mg | 4.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.379 | mg | 16.5% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 73 | mg | 10.4% | 120% |
| أيزوليوسين | 139 | mg | 9.9% | 121% |
| ليوسين | 190 | mg | 7.0% | 82% |
| ليسين | 170 | mg | 8.1% | 93% |
| ميثيونين limiting | 60 | mg | 5.7% | 68% |
| فينيل ألانين | 194 | mg | 11.1% | 124% |
| ثريونين | 115 | mg | 11.0% | 121% |
| تريبتوفان | 29 | mg | 10.4% | 115% |
| فالين | 149 | mg | 8.2% | 98% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى