شوفان مطبوخ
ملف غذائي جيد
رقائق شوفان عادية أو سريعة التحضير مطبوخة في الماء دون ملح، والقيم للعصيدة.
عصيدة الشوفان هي رقائق الشوفان العادية أو سريعة التحضير مطهوّة على نار هادئة في الماء، وتُؤكل على الفطور مع الفاكهة أو الحليب أو المكسرات أو البذور. يمنح وعاء بوزن 200 غ نحو 140 سعرة حرارية و5 غ من البروتين و3.4 غ من الألياف، بما فيها البيتا غلوكان القابل للذوبان، وهو غني بالمنغنيز، مع كميات مفيدة من السيلينيوم والزنك والفوسفور. ينتفخ الشوفان في الماء حتى يبلغ نحو خمسة أضعاف وزنه، لذا يحتوي وعاء بوزن 200 غ على نحو 37 غ من الشوفان الجاف؛ سجّل الحليب والسكر والإضافات بشكل منفصل.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 2.5g | 4.5% |
| الدهون | 1.5g | 2.1% |
| الكربوهيدرات | 12g | 4.0% |
| السكريات البسيطة | 4.2g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 6.1g | تقدير |
| الألياف | 1.7g | 6.8% |
| الماء | 84g | 3.3% |
| السعرات الحرارية | 71 | 3.2% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.44 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.392 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.08 | mg |
| السيلينيوم | 5.4 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.016 | mg | 1.2% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 0.9 | mg | 5.0% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 70 | mg | 2.7% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.58 | mg | 25.2% |
| selenium | 5.4 | mcg | 9.8% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 54 | mg | 7.7% | 88% |
| أيزوليوسين | 116 | mg | 8.3% | 101% |
| ليوسين | 216 | mg | 7.9% | 92% |
| ليسين limiting | 135 | mg | 6.4% | 73% |
| ميثيونين | 143 | mg | 13.6% | 162% |
| فينيل ألانين | 243 | mg | 13.9% | 154% |
| ثريونين | 96 | mg | 9.1% | 100% |
| تريبتوفان | 40 | mg | 14.3% | 158% |
| فالين | 160 | mg | 8.8% | 104% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى