اللاتيه جرعة أو جرعتان من الإسبريسو يُضاف إليهما حليب مُسخَّن بالبخار وطبقة رقيقة من الرغوة، لذا فهو حليب في معظمه؛ وتفترض هذه القيم استخدام حليب كامل الدسم دون سكر. يحتوي الكوب سعة 300 مل على نحو 164 سعرة حرارية و8 غ من البروتين ونحو 5 غ من الدهون المشبعة و300 ملغ من الكالسيوم، وهو غني بالريبوفلافين وفيتامين B12. سكره البالغ 13 غ هو لاكتوز من الحليب؛ وعند تحضيره بحليب خالي الدسم، يحتوي اللاتيه على سعرات حرارية أقل بنحو 40%.