كفير 2.5%
ملف غذائي جيد
كفير بنسبة دهون 2.5%، وهو مشروب الحليب المخمّر الروسي القياسي، القيم لكل 100 مل.
الكفير حليب مخمَّر بحبيبات الكفير، وهي مزيج من بكتيريا حمض اللاكتيك والخمائر، ينتج عنه مشروب حامض أخف قوامًا من الزبادي؛ ونسبة 2.5% هي نسبة دهون قياسية في روسيا وأوروبا الشرقية. يحتوي كوب سعته 250 مل على نحو 135 سعرة حرارية و7.5 غ من البروتين و6.5 غ من الدهون، ويوفر نحو 300 ملغ من الكالسيوم؛ وهو غني بفيتامين B12 والريبوفلافين. يحوّل التخمير جزءًا من اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، لذلك يحتوي على سكر أقل من الحليب.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 3g | 5.4% |
| الدهون | 2.6g | 3.7% |
| الكربوهيدرات | 4.1g | 1.4% |
| السكريات البسيطة | 1.43g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 2.67g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 92g | 3.7% |
| السعرات الحرارية | 55 | 2.4% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 0.64 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.105 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.06 | mg |
| السيلينيوم | 3.7 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.48 | mcg | 20.0% |
| vitamin D | 0.1 (4 وحدة دولية) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 90 | mg | 12.9% | 178% |
| أيزوليوسين | 154 | mg | 11.0% | 163% |
| ليوسين | 283 | mg | 10.4% | 147% |
| ليسين | 250 | mg | 11.9% | 165% |
| ميثيونين | 97 | mg | 9.2% | 134% |
| فينيل ألانين | 305 | mg | 17.4% | 236% |
| ثريونين | 127 | mg | 12.1% | 161% |
| تريبتوفان | 38 | mg | 13.6% | 182% |
| فالين | 195 | mg | 10.7% | 154% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى