كيوي
قيمة غذائية استثنائية
كيوي أخضر مقشّر، القيم للفاكهة النيئة.
تُقسم فاكهة الكيوي الخضراء عادةً إلى نصفين ويُغرف لبّها بالملعقة، أو تُقشَّر وتُقطَّع شرائح في سلطات الفواكه والحلويات. تحتوي حبة كيوي واحدة بوزن نحو 75 غ على نحو 45 سعرة حرارية و2.3 غ من الألياف ونحو 70 ملغ من فيتامين C، أي قرابة ثلاثة أرباع القيمة اليومية، وربع القيمة اليومية من فيتامين K. يحتوي الكيوي النيء على الأكتينيدين، وهو إنزيم يفكك البروتين، لذا يمنع الجيلاتين من التماسك ويجعل حلويات الحليب والقشطة مُرّة إذا خُلط بها قبل التقديم بوقت طويل.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 1.1g | 2.0% |
| الدهون | 0.5g | 0.7% |
| الكربوهيدرات | 14.7g | 4.9% |
| السكريات البسيطة | 5.14g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 6.55g | تقدير |
| الألياف | 3g | 12.0% |
| الماء | 83g | 3.3% |
| السعرات الحرارية | 61 | 2.7% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.203 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 92.7 | mg |
| فيتامين E | 1.46 | mg |
| السيلينيوم | 0.2 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| أيزوليوسين | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| ليوسين limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| ليسين | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| ميثيونين | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| فينيل ألانين | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| ثريونين | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| تريبتوفان | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| فالين | 57 | mg | 3.1% | 97% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى