لحم خنزير مقدد
فائدة غذائية محدودة
شرائح لحم الهام المطبوخ، النوع العادي (غير القليل الدسم)، جاهز للأكل كما يُباع.
الجمبون المقطّع هو لحم خنزير معالَج ومطهو يُباع جاهزًا للأكل، ويُستخدم غالبًا في السندويشات والسلطات وأطباق الإفطار. غني بالصوديوم: تحتوي حصة الساندويتش البالغة 50 غرامًا على حوالي 400 ملغ، إلى جانب حوالي 8 غرامات من البروتين و0.3 ملغ من الثيامين (فيتامين B1)، أي ربع القيمة اليومية الموصى بها. تحتوي محاليل المعالجة على الملح وغالبًا السكر، لذا يحتوي الجمبون على بضعة غرامات من الكربوهيدرات لكل 100 غرام، بينما لا يحتوي لحم الخنزير الطازج على أي منها.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 16.6g | 29.6% |
| الدهون | 8.8g | 12.6% |
| الكربوهيدرات | 3.6g | 1.2% |
| السكريات البسيطة | 1.26g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 1.04g | تقدير |
| الألياف | 1.3g | 5.2% |
| الماء | 67g | 2.7% |
| السعرات الحرارية | 164 | 7.3% |
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.553 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 4 | mg |
| فيتامين E | 0.08 | mg |
| السيلينيوم | 20.7 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 وحدة دولية) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| أيزوليوسين | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| ليوسين limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| ليسين | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| ميثيونين | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| فينيل ألانين | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| ثريونين | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| تريبتوفان | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| فالين | 670 | mg | 36.8% | 94% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى