نودلز البيض
قيمة غذائية متوسطة
نودلز القمح المصنوعة بالبيض، القيم للنودلز غير المدعّمة المسلوقة بدون ملح.
تُصنع نودلز البيض من دقيق القمح والبيض، وتُقدَّم في الحساء، ومع الستروغانوف والغولاش، أو بالزبدة كطبق جانبي. تحتوي حصة مطبوخة وزنها 160 غ على نحو 220 سعرة حرارية و7 غ من البروتين، وتوفّر نحو 70% من القيمة اليومية من السيلينيوم، وهي كمية تعتمد على التربة التي نما فيها القمح. كثير من نودلز البيض في الولايات المتحدة مدعّم بالحديد وفيتامينات ب؛ أما هذه القيم فهي خاصة بالنودلز غير المدعّمة. نحو 60 غ من النودلز الجافة تصبح 170 غ بعد الطهي.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 4.5g | 8.0% |
| الدهون | 2.1g | 3.0% |
| الكربوهيدرات | 25.2g | 8.4% |
| السكريات البسيطة | 8.82g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 15.18g | تقدير |
| الألياف | 1.2g | 4.8% |
| الماء | 68g | 2.7% |
| السعرات الحرارية | 138 | 6.1% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.42 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.385 | g | تقدير |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.17 | mg |
| السيلينيوم | 23.9 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin D | 0.1 (4 وحدة دولية) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 38 | mg | 1.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.65 | mg | 5.9% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 23.9 | mcg | 43.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 121 | mg | 17.3% | 97% |
| أيزوليوسين | 190 | mg | 13.6% | 82% |
| ليوسين | 365 | mg | 13.4% | 77% |
| ليسين limiting | 137 | mg | 6.5% | 37% |
| ميثيونين | 182 | mg | 17.3% | 102% |
| فينيل ألانين | 334 | mg | 19.1% | 105% |
| ثريونين | 138 | mg | 13.1% | 71% |
| تريبتوفان | 43 | mg | 15.4% | 84% |
| فالين | 220 | mg | 12.1% | 71% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى