英式早餐 - Healthboard

英式早餐

营养价值中等

英式全套早餐，含鸡蛋、培根、香肠、豆子和吐司。

Full English Breakfast — 图片 1

英式全套早餐是一份包含煎蛋或炒蛋、培根、猪肉香肠、烤豆、烤番茄、蘑菇和涂黄油吐司的餐食,有时还配黑布丁。它蛋白质和脂肪含量高,培根、香肠和烤豆使其钠含量较高。450克的一份约含900千卡;将培根和香肠改为炙烤、鸡蛋改为水波蛋可以减少脂肪摄入。

高蛋白低碳水

数量:

宏量营养素分布

Protein: 11g (32.4%)

Fat: 13g (38.2%)

Carbs: 10g (29.4%)

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	11g	19.6%
脂肪	13g	18.6%
碳水	10g	3.3%
单糖	3.5g	估计
复合碳水	6.5g	估计
水	64g	2.6%
卡路里	200	8.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	4.25	g	21.3%
Monounsaturated	5.23	g	20.9%
Polyunsaturated	2.32	g	17.8%
Omega-3	0.696	g	估计
EPA	1	mg	0.1%
DHA	12	mg	1.3%
Omega-6	1.624	g	估计
Trans	0.11	g	5.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	2.09	mg
维生素 E	0.89	mg
硒	20.9	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	58.5	mcg	6.5%
vitamin B1	0.138	mg	11.5%
vitamin B2	0.206	mg	15.8%
vitamin B3	2.61	mg	16.3%
vitamin B6	0.133	mg	7.8%
vitamin B9	16.5	mcg	4.1%
vitamin B12	0.411	mcg	17.1%
vitamin C	2.09	mg	2.3%
vitamin D	0.723 (29 IU)	mcg	4.8%
vitamin E	0.894	mg	6.0%
vitamin K	3.23	mcg	2.7%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	35.9	mg	3.6%
iron	1.12	mg	6.2%
magnesium	19.5	mg	4.9%
phosphorus	146	mg	20.9%
potassium	348	mg	13.4%
sodium	481	mg	20.9%
zinc	1.64	mg	14.9%
copper	0.164	mg	18.2%
manganese	0.121	mg	5.3%
selenium	20.9	mcg	38.0%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	334	mg	47.7%	171%
异亮氨酸	497	mg	35.5%	136%
亮氨酸	875	mg	32.1%	117%
赖氨酸	803	mg	38.2%	137%
蛋氨酸	427	mg	40.7%	152%
苯丙氨酸	858	mg	49.0%	171%
苏氨酸	435	mg	41.4%	142%
色氨酸	130	mg	46.4%	161%
缬氨酸	583	mg	32.0%	119%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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过敏原

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食谱

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早餐难度: 简单份量: 2 总计: 35 分钟

食材

鸡蛋 4
背培根 4
猪肉香肠 4
焗豆 200克
番茄，对半切 2
栗色蘑菇 150克
面包，用于烤吐司 2片
黄油 20克
食用油 1汤匙
盐和黑胡椒适量

备料

10 分钟

烹饪

25 分钟

做法

1
在大平底锅中加热少许油，用中火把香肠翻面煎至通体上色，约12分钟。
2
加入培根煎至酥脆，然后推到一边保温。
3
把蘑菇和对半切的番茄切面朝下煎至变软金黄。
4
在小锅中用小火加热焗豆。
5
在同一锅中把鸡蛋煎至蛋白凝固、蛋黄仍溏心；用盐和胡椒调味。
6
把面包烤好并抹上黄油。
7
把香肠、培根、鸡蛋、蘑菇、番茄、焗豆和吐司摆在温热的盘中，立即食用。