Скір
Гарний харчовий профіль
Натуральний скір в ісландському стилі, без цукру, значення для продукту в тому вигляді, в якому він продається.
Скір — густий кисломолочний продукт з Ісландії, який виготовляють зі знежиреного молока і проціджують, як грецький йогурт; його їдять без добавок, з ягодами або в смузі. Порція 150 г містить близько 93 ккал і 16,5 г білка майже без жиру та багата на вітамін B12, рибофлавін і селен. Скір зі смаковими добавками зазвичай містить доданий цукор, тож перевіряйте етикетку.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 11g | 19.6% |
| Жири | 0.2g | 0.3% |
| Вуглеводи | 4g | 1.3% |
| Прості цукри | 1.4g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 2.6g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 84g | 3.4% |
| Калорії | 62 | 2.8% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.007 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.01 | mg |
| Селен | 10.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.3 | mg | 23.1% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.81 | mcg | 33.8% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 315 | mg | 45.0% | 170% |
| Ізолейцин | 594 | mg | 42.4% | 171% |
| Лейцин | 1095 | mg | 40.1% | 155% |
| Лізин | 944 | mg | 45.0% | 170% |
| Метіонін | 374 | mg | 35.6% | 140% |
| Фенілаланін | 1097 | mg | 62.7% | 231% |
| Треонін | 489 | mg | 46.6% | 169% |
| Триптофан | 163 | mg | 58.2% | 213% |
| Валін | 723 | mg | 39.7% | 156% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів