Ківі
Виняткова харчова цінність
Зелений ківі, очищений, значення для сирого фрукта.
Зелений ківі зазвичай розрізають навпіл і вибирають м'якоть ложкою або очищають від шкірки й нарізають у фруктові салати та десерти. Один ківі вагою близько 75 г містить близько 45 ккал, 2,3 г клітковини, близько 70 мг вітаміну C — приблизно три чверті добової норми — і чверть добової норми вітаміну K. Сирий ківі містить актинідин — фермент, що розщеплює білок, тому він не дає желатину застигнути й робить десерти з молока та вершків гіркими, якщо додати його задовго до подачі.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 1.1g | 2.0% |
| Жири | 0.5g | 0.7% |
| Вуглеводи | 14.7g | 4.9% |
| Прості цукри | 5.14g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 6.55g | Оцінка |
| Клітковина | 3g | 12.0% |
| Вода | 83g | 3.3% |
| Калорії | 61 | 2.7% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.203 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 92.7 | mg |
| Вітамін E | 1.46 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Ізолейцин | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Лейцин limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Лізин | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Метіонін | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Фенілаланін | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Треонін | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Триптофан | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Валін | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів