Domuz Eti
İyi besin profili
Taze domuz eti, sırt ve kürek etinin ortalaması (yağlı ve yağsız), çiğ et için değerler.
Bu kayıt, pirzola, kızartma ve sote için kullanılan kesimler olan taze domuz kontrfilesi ve kürek etinin ortalamasını verir. 150 g'lık çiğ bir porsiyon yaklaşık 30 g protein ve 4,7 g'ı doymuş olan 15 g yağ sağlar; sığır veya tavuk etinden çok daha fazla olmak üzere tiamin (B1 vitamini) bakımından çok zengindir, ayrıca selenyum, niasin, B6 vitamini ve çinko bakımından zengindir. Domuz eti pişirildiğinde ağırlığının yaklaşık dörtte birini kaybeder.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.1g | 35.9% |
| Yağ | 10.1g | 14.4% |
| Karbonhidrat | 0g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 69g | 2.8% |
| Kalori | 177 | 7.9% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.784 | g | Tahmin |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.1 | mg |
| E Vitamini | 0.16 | mg |
| Selenyum | 31.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| İzolösin | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| Lösin | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| Lizin | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| Metiyonin | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| Fenilalanin | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| Treonin | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| Triptofan | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| Valin | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar