Dana Eti
İyi besin profili
Sığır eti, perakende satılan parçaların (yağlı ve yağsız) ortalaması, çiğ et değerleri.
Bu kayıt, biftek ve rosto gibi yaygın perakende sığır eti parçalarının, dış yağı temizlenmiş haliyle ortalamasını verir. Çiğ 150 gramlık bir porsiyon yaklaşık 31 gram protein ve 6 gram doymuş yağ sağlar; B12 vitamini, çinko, selenyum, niasin ve B6 vitamini açısından zengindir, ayrıca çoğu kolay emilen hem formunda olan iyi miktarda demir içerir. Sığır eti pişirildiğinde ağırlığının yaklaşık %25-30'unu kaybeder, bu yüzden çiğ 150 gramlık bir biftek pişince yaklaşık 110 grama düşer.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 21g | 37.5% |
| Yağ | 9.3g | 13.3% |
| Karbonhidrat | 0g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 69g | 2.8% |
| Kalori | 167 | 7.4% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Tahmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.371 | g | Tahmin |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.18 | mg |
| Selenyum | 22.9 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 5.34 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.527 | mg | 31.0% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.04 | mg | 11.3% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 310 | mg | 11.9% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 4.74 | mg | 43.1% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 712 | mg | 101.7% | 195% |
| İzolösin | 921 | mg | 65.8% | 134% |
| Lösin | 1695 | mg | 62.1% | 122% |
| Lizin | 1859 | mg | 88.5% | 170% |
| Metiyonin | 772 | mg | 73.5% | 147% |
| Fenilalanin | 1523 | mg | 87.0% | 163% |
| Treonin | 914 | mg | 87.0% | 160% |
| Triptofan | 210 | mg | 75.0% | 139% |
| Valin | 987 | mg | 54.2% | 108% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar