Soğan
İyi besin profili
Çiğ soğan.
Soğan, salatalarda çiğ olarak ve çorba, sos ve güveçler için bir lezzet tabanı olarak pişirilerek kullanılır. Orta boy bir soğanın yarısı kadar olan 50 g'lık bir porsiyon 20 kcal ve yalnızca az miktarda C vitamini, B6 vitamini ve lif içerir; karbonhidratının yaklaşık yarısı şekerdir. Orta boy bir soğan yaklaşık 110 g ağırlığındadır ve kızartılmış soğanlar yağ emer; bu değerlere bu dahil değildir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Yağ | 0.1g | 0.1% |
| Karbonhidrat | 9.3g | 3.1% |
| Basit Şekerler | 3.25g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 4.35g | Tahmin |
| Lif | 1.7g | 6.8% |
| Su | 89g | 3.6% |
| Kalori | 40 | 1.8% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.014 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 7.4 | mg |
| E Vitamini | 0.02 | mg |
| Selenyum | 0.5 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23 | mg | 2.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.129 | mg | 5.6% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 14 | mg | 2.0% | 60% |
| İzolösin | 14 | mg | 1.0% | 32% |
| Lösin | 25 | mg | 0.9% | 28% |
| Lizin | 39 | mg | 1.9% | 55% |
| Metiyonin limiting | 6 | mg | 0.6% | 18% |
| Fenilalanin | 39 | mg | 2.2% | 65% |
| Treonin | 21 | mg | 2.0% | 57% |
| Triptofan | 14 | mg | 5.0% | 145% |
| Valin | 21 | mg | 1.2% | 36% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar