Pırasa
Olağanüstü besin değeri
Pırasa, beyaz ve açık yeşil kısımları, değerler çiğ sebze içindir.
Pırasa, soğangiller ailesinin hafif aromalı bir üyesidir ve çorbalarda, yahnilerde, turtalarda ve kısık ateşte pişirilen garnitürlerde kullanılır; beyaz ve açık yeşil kısımları yenir, koyu yeşil uçları ise çoğunlukla et suyu yapmak için kullanılır. Yaklaşık 90 g'lık orta boy bir pırasa 55 kcal içerir ve günlük K vitamini değerinin yaklaşık üçte birini sağlar; ayrıca kayda değer miktarda manganez, folat, demir ve B6 vitamini içerir. Katmanların arasında toprak birikir, bu yüzden pırasayı önce dilimleyin, sonra durulayın.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.5g | 2.7% |
| Yağ | 0.3g | 0.4% |
| Karbonhidrat | 14.2g | 4.7% |
| Basit Şekerler | 4.97g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 7.43g | Tahmin |
| Lif | 1.8g | 7.2% |
| Su | 83g | 3.3% |
| Kalori | 61 | 2.7% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.119 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 12 | mg |
| E Vitamini | 0.92 | mg |
| Selenyum | 1 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.03 | mg | 2.3% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.233 | mg | 13.7% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 12 | mg | 13.3% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 47 | mcg | 39.2% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59 | mg | 5.9% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 0.12 | mg | 1.1% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.481 | mg | 20.9% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 25 | mg | 3.6% | 78% |
| İzolösin | 52 | mg | 3.7% | 87% |
| Lösin | 96 | mg | 3.5% | 79% |
| Lizin | 78 | mg | 3.7% | 81% |
| Metiyonin | 43 | mg | 4.1% | 93% |
| Fenilalanin | 96 | mg | 5.5% | 117% |
| Treonin | 63 | mg | 6.0% | 126% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valin limiting | 56 | mg | 3.1% | 70% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar