Yaban Mersini

Süper Besin

Olağanüstü besin değeri

Antioksidan, vitamin ve lif açısından zengin, küçük ama etkili bir meyve.

Yaban mersini, olağanüstü besin değeri sayesinde genellikle süper besin olarak anılır. Mavi rengini veren ve pek çok sağlık faydası sunan güçlü antioksidanlar olan antosiyaninler içerir. Yaban mersini C vitamini, K vitamini, manganez ve lif açısından zengindir. Düzenli tüketimi beyin sağlığı, kalp sağlığı ve iltihabın azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Düşük kalori

Miktar:

Makro Besin Dağılımı

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Lif: 2.4g

Temel Besin Bilgileri

Besin	Değer	DV
Protein	0.74g	1.3%
Yağ	0.33g	0.5%
Karbonhidrat	14.49g	4.8%
Basit Şekerler	5.07g	Tahmin
Kompleks Karbonhidratlar	7.02g	Tahmin
Lif	2.4g	9.6%
Su	84g	3.4%
Kalori	57	2.5%

Glisemik İndeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →

Yağ Asidi Bileşimi

Yağ Asidi	Miktar	Birim	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Tahmin
Omega-6	0.105	g	Tahmin
Trans	0	g	0.0%

Antioksidanlar

Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.

Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.

Bileşik	Miktar	Birim
Flavonoidler	200	mg
Antosiyaninler	163	mg
C Vitamini	9.7	mg
E Vitamini	0.57	mg
Selenyum	0.1	mcg

Polifenoller ve Besin Karşıtları

Besin karşıtları (ör. fitik asit, oksalatlar, tanenler), bazı minerallerin (demir, çinko, kalsiyum) emilimini azaltabilen bitkisel bileşiklerdir. Ölçülü miktarda genellikle faydalıdırlar (ör. polifenoller antioksidandır). Suda bekletmek, fermente etmek veya C vitamini ile birlikte almak mineral emilimini artırabilir.

Bazı minerallerin (demir, çinko, kalsiyum, magnezyum) emilimini azaltabilen faydalı bileşikler. Emilimi artırmak için C vitamini ile birlikte almayı ya da mineral açısından zengin öğünlerden ayrı tüketmeyi düşünün.

Bileşik	Miktar	Birim
Polifenoller	256	mg

Vitaminler

Vitamin	Miktar	Birim	DV
vitamin A	3	mcg	0.3%
vitamin B1	0.037	mg	3.1%
vitamin B2	0.041	mg	3.2%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.052	mg	3.1%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin E	0.57	mg	3.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%

Mineraller

Bu ürün, mineral emilimini azaltabilecek polifenoller veya besin karşıtı maddeler içerir. %GD, tahmini emilebilir miktara göre hesaplanır.

Mineral	Miktar	Birim	DV
calcium	5.76*	mg	0.6%*
iron	0.2688*	mg	1.5%*
magnesium	5.76*	mg	1.4%*
phosphorus	11.52*	mg	1.6%*
potassium	73.92*	mg	2.8%*
sodium	0.96*	mg	0.0%*
zinc	0.1536*	mg	1.4%*
copper	0.0547*	mg	6.1%*
manganese	0.3226*	mg	14.0%*
selenium	0.096*	mcg	0.2%*

* Tahmini emilebilir miktar (polifenoller/besin karşıtı maddeler nedeniyle azaltılmış).

Esansiyel Amino Asitler

Amino Asit	Miktar	Birim	DV	DIAAS
Histidin	11	mg	1.6%	70%
İzolösin	23	mg	1.6%	78%
Lösin	44	mg	1.6%	73%
Lizin limiting	13	mg	0.6%	27%
Metiyonin	20	mg	1.9%	88%
Fenilalanin	35	mg	2.0%	87%
Treonin	20	mg	1.9%	81%
Triptofan	3	mg	1.1%	46%
Valin	31	mg	1.7%	79%