Labne
Orta düzey besin değeri
Tam yağlı sütten yapılan, hafif tuzlu süzme yoğurt peyniri (labne), değerler satıldığı haliyle.
Labne, koyulaşıp sürülebilir hale gelene kadar süzülmüş yoğurttur; Levant genelinde zeytinyağı, zahter ve yassı ekmekle yenir ya da toplar halinde yuvarlanıp yağ içinde saklanır. 30 g'lık bir porsiyonda (yaklaşık iki yemek kaşığı) yaklaşık 40 kcal, 2,4 g protein ve 3 g yağ bulunur. Genellikle tuzludur ve 100 g'da yaklaşık 270 mg sodyum içerir. Krema ile zenginleştirilmiş markalar iki kat yağ içerebilir ve yanında servis edilen zeytinyağı her çay kaşığı başına yaklaşık 40 kcal ekler.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Yağ | 10g | 14.3% |
| Karbonhidrat | 4g | 1.3% |
| Basit Şekerler | 1.4g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 2.6g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 77g | 3.1% |
| Kalori | 138 | 6.1% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Tahmin |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.18 | mg |
| Selenyum | 8.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| İzolösin | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Lösin | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lizin | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Metiyonin | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenilalanin | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Treonin | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Triptofan | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valin | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar