Yumurta
Olağanüstü besin değeri
Kabuksuz bütün tavuk yumurtası, çiğ yumurta için değerler.
Yumurta haşlanarak, kızartılarak, poşe yapılarak veya çırpılarak yenir ve fırıncılıkta temel bir malzemedir. İki büyük boy yumurta (kabuksuz yaklaşık 100 g) yaklaşık 12,5 g tam protein sağlar; selenyum, B12 vitamini ve riboflavin açısından zengindir, çoğu sarısında olmak üzere yararlı miktarda A vitamini, D vitamini ve folat içerir. Haşlama veya poşe yapma hiçbir şey eklemezken, kızartma tavada kullanılan yağı ekler.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.6g | 22.5% |
| Yağ | 9.5g | 13.6% |
| Karbonhidrat | 0.7g | 0.2% |
| Basit Şekerler | 0.24g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.45g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 76g | 3.0% |
| Kalori | 143 | 6.4% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.13 | g | 15.7% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Tahmin |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Tahmin |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 1.05 | mg |
| Selenyum | 30.7 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 160 | mcg | 17.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.457 | mg | 35.2% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin B12 | 0.89 | mcg | 37.1% |
| vitamin D | 2 (80 IU) | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 1.05 | mg | 7.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 1.75 | mg | 9.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 142 | mg | 6.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 30.7 | mcg | 55.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 309 | mg | 44.1% | 149% |
| İzolösin | 671 | mg | 47.9% | 172% |
| Lösin | 1086 | mg | 39.8% | 137% |
| Lizin | 912 | mg | 43.4% | 146% |
| Metiyonin | 652 | mg | 62.1% | 218% |
| Fenilalanin | 1179 | mg | 67.4% | 221% |
| Treonin | 556 | mg | 53.0% | 171% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 195% |
| Valin | 858 | mg | 47.1% | 165% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar