Taze Fasulye
Olağanüstü besin değeri
Taze fasulye (çalı fasulyesi), kabuklarıyla bütün hâlde, değerler çiğ sebze içindir.
Taze fasulye, fasulye bitkisinin genç ve bütün kabuklarıdır; uçları ayıklanarak haşlanmış, buharda pişirilmiş, yüksek ateşte sotelenmiş hâlde ya da yemeklerde ve salatalarda yenir. 100 g'lık bir porsiyon yaklaşık 31 kcal, 2,7 g lif, günlük K vitamini değerinin yaklaşık üçte birini ve bir miktar C vitamini ile folat içerir. Genellikle tam yumuşayana kadar 4 ila 6 dakika pişirilir; buradaki değerler, haşlandığında çok az ağırlık kaybeden çiğ kabuklar içindir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.8g | 3.2% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbonhidrat | 7g | 2.3% |
| Basit Şekerler | 2.45g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.85g | Tahmin |
| Lif | 2.7g | 10.8% |
| Su | 90g | 3.6% |
| Kalori | 31 | 1.4% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.077 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 12.2 | mg |
| E Vitamini | 0.41 | mg |
| Selenyum | 0.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.082 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.104 | mg | 8.0% |
| vitamin B3 | 0.73 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.141 | mg | 8.3% |
| vitamin B9 | 33 | mcg | 8.3% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin E | 0.41 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 43 | mcg | 35.8% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37 | mg | 3.7% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.216 | mg | 9.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 34 | mg | 4.9% | 89% |
| İzolösin | 66 | mg | 4.7% | 92% |
| Lösin | 112 | mg | 4.1% | 77% |
| Lizin | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Metiyonin limiting | 40 | mg | 3.8% | 72% |
| Fenilalanin | 109 | mg | 6.2% | 111% |
| Treonin | 79 | mg | 7.5% | 132% |
| Triptofan | 19 | mg | 6.8% | 120% |
| Valin | 90 | mg | 4.9% | 94% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar