Çiğ kuskus
Orta düzey besin değeri
Buğday kuskusu, değerler pişirmeden önceki kuru granüller içindir.
Kuskus, Kuzey Afrika mutfağının temel gıdalarından biri olan, durum buğdayı irmiğinden yapılmış küçük tanelerdir. Satılan kuskusun çoğu önceden pişirilmiştir ve kaynar suda yalnızca yaklaşık 5 dakika bekletilmesi yeterlidir. 70 g'lık kuru porsiyon yaklaşık 265 kcal, 9 g protein ve 3,5 g lif sağlar; selenyum açısından zengindir ve kayda değer miktarda manganez, bakır ve niasin içerir. Kuru kuskusun ağırlığı ıslatıldığında yaklaşık 3,3 katına çıkar: 50 g kuru kuskus yaklaşık 165 g pişmiş kuskus verir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.8g | 22.9% |
| Yağ | 0.6g | 0.9% |
| Karbonhidrat | 77.4g | 25.8% |
| Basit Şekerler | 27.09g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 45.31g | Tahmin |
| Lif | 5g | 20.0% |
| Su | 9g | 0.3% |
| Kalori | 376 | 16.7% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.175 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.43 | mg |
| Selenyum | 91.7 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| İzolösin | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Lösin | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lizin limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metiyonin | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenilalanin | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonin | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valin | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar