Salatalık
İyi besin profili
Kabuklu çiğ salatalık.
Salatalık, çiğ olarak salatalarda ve sandviçlerde yenir veya turşu yapılarak saklanır. %95 su içerdiğinden 100 g'lık bir porsiyon sadece 15 kcal sağlar ve yarısından fazlası kabuğunda bulunan bir miktar K vitamini dışında pek bir şey içermez. Orta boy bütün bir salatalık yaklaşık 300 g gelir; turşu salatalıklar, taze olanların aksine, sodyum açısından yüksektir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Yağ | 0.1g | 0.1% |
| Karbonhidrat | 3.6g | 1.2% |
| Basit Şekerler | 1.26g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.84g | Tahmin |
| Lif | 0.5g | 2.0% |
| Su | 95g | 3.8% |
| Kalori | 15 | 0.7% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.021 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 2.8 | mg |
| E Vitamini | 0.03 | mg |
| Selenyum | 0.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| İzolösin | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Lösin | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Lizin | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Metiyonin limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenilalanin | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Treonin | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Triptofan | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Valin | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar