Sap kereviz
Olağanüstü besin değeri
Kereviz sapları, çiğ sebze için değerler.
Kereviz sapları çiğ olarak çıtır bir atıştırmalık şeklinde veya salatalarda yenir, pişirildiğinde ise soğan ve havuçla birlikte çorbalar, yahniler ve soslar için taban olarak kullanılır. Yaklaşık %95'i sudan oluşur; bu nedenle kabaca iki ila üç sapa denk gelen 100 g'lık bir porsiyonda yalnızca 14 kcal bulunur ve günlük K vitamini değerinin yaklaşık dörtte biri, bir miktar potasyum ve doğal olarak bulunan 80 mg sodyum yer alır. Orta boy bir sap yaklaşık 40 g gelir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbonhidrat | 3g | 1.0% |
| Basit Şekerler | 1.05g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.35g | Tahmin |
| Lif | 1.6g | 6.4% |
| Su | 95g | 3.8% |
| Kalori | 14 | 0.6% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.056 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 3.1 | mg |
| E Vitamini | 0.27 | mg |
| Selenyum | 0.4 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| İzolösin | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Lösin | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lizin | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metiyonin limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenilalanin | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treonin | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valin | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar