แตงโม

โภชนาการดี

เนื้อแตงโมสด

แตงโมเป็นผลไม้ประจำฤดูร้อนที่มีน้ำมากกว่า 90% นิยมกินสดเป็นชิ้นหรือลูกเต๋า เนื้อแตงโมหนึ่งเสี้ยวประมาณ 280 กรัม ให้พลังงานประมาณ 85 กิโลแคลอรีและน้ำตาล 17 กรัม และให้วิตามินซีประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ดัชนีน้ำตาลของแตงโมสูง แต่เนื่องจากมีน้ำมาก เสี้ยวแตงโมทั่วไปจึงมีคาร์โบไฮเดรตเพียงประมาณ 20 กรัม ทำให้ภาระน้ำตาลอยู่ในระดับปานกลาง

คาร์บต่ำแคลอรีต่ำ

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 0.6g (7.1%)

Fat: 0.2g (2.4%)

Carbs: 7.6g (90.5%)

ใยอาหาร: 0.4g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	0.6g	1.1%
ไขมัน	0.2g	0.3%
คาร์โบไฮเดรต	7.6g	2.5%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	2.66g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	4.54g	ประมาณการ
ใยอาหาร	0.4g	1.6%
น้ำ	92g	3.7%
แคลอรี	30	1.3%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.02	g	0.1%
Monounsaturated	0.04	g	0.2%
Polyunsaturated	0.05	g	0.4%
Omega-3	0.015	g	ประมาณการ
Omega-6	0.035	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	8.1	mg
วิตามิน E	0.05	mg
ซีลีเนียม	0.4	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	28	mcg	3.1%
vitamin B1	0.033	mg	2.8%
vitamin B2	0.021	mg	1.6%
vitamin B3	0.18	mg	1.1%
vitamin B6	0.045	mg	2.6%
vitamin B9	3	mcg	0.8%
vitamin C	8.1	mg	9.0%
vitamin E	0.05	mg	0.3%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	7	mg	0.7%
iron	0.24	mg	1.3%
magnesium	10	mg	2.5%
phosphorus	11	mg	1.6%
potassium	112	mg	4.3%
sodium	1	mg	0.0%
zinc	0.1	mg	0.9%
copper	0.042	mg	4.7%
manganese	0.038	mg	1.7%
selenium	0.4	mcg	0.7%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	6	mg	0.9%	47%
ไอโซลิวซีน	19	mg	1.4%	79%
ลิวซีน limiting	18	mg	0.7%	37%
ไลซีน	62	mg	3.0%	161%
เมไทโอนีน	8	mg	0.8%	43%
ฟีนิลอะลานีน	27	mg	1.5%	82%
ทรีโอนีน	27	mg	2.6%	135%
ทริปโตเฟน	7	mg	2.5%	133%
วาลีน	16	mg	0.9%	50%