น้ำประปาเป็นเครื่องดื่มพื้นฐานสำหรับเติมน้ำให้ร่างกายและใช้เป็นฐานสำหรับชา กาแฟ และการทำอาหาร ไม่มีแคลอรี โปรตีน ไขมัน หรือน้ำตาล และมีแร่ธาตุเพียงเล็กน้อย โดยแก้วขนาด 250 มิลลิลิตร มีแคลเซียมประมาณ 8 มิลลิกรัมและโซเดียมประมาณ 10 มิลลิกรัม ปริมาณแร่ธาตุขึ้นอยู่กับแหล่งน้ำในพื้นที่ และน้ำกระด้างอาจมีแคลเซียมและแมกนีเซียมมากกว่าค่าเหล่านี้อย่างเห็นได้ชัด