ในสหรัฐอเมริกา ขวดที่ติดฉลากเพียงว่าน้ำมันพืชมักเป็นน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันผสมที่มีน้ำมันถั่วเหลืองเป็นหลัก ใช้สำหรับทอด อบ และทำน้ำสลัด ปริมาณ 10 มิลลิลิตรให้พลังงานประมาณ 81 กิโลแคลอรีและไขมัน 9 กรัม ซึ่งมากกว่าครึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โดยมีกรดแอลฟา-ไลโนเลนิกซึ่งเป็นโอเมก้า-3 อยู่บ้าง เป็นไขมันอิ่มตัวประมาณ 1.4 กรัม และมีวิตามินเคประมาณ 14% ของค่าที่แนะนำต่อวัน หากฉลากระบุชื่อน้ำมันชนิดอื่น เช่น น้ำมันทานตะวันหรือน้ำมันคาโนลา สัดส่วนของไขมันจะแตกต่างออกไป แต่พลังงานยังคงเท่าเดิม