น้ำมันคาโนลาสกัดจากเมล็ดเรพซีดที่มีกรดอีรูซิกต่ำ เป็นน้ำมันรสอ่อนอเนกประสงค์สำหรับการทอด การอบ และทำน้ำสลัด ในยุโรปจำหน่ายในชื่อน้ำมันเรพซีด ปริมาณ 10 มล. ให้พลังงานประมาณ 81 กิโลแคลอรี และไขมัน 9 กรัม ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวประมาณ 5.8 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2.6 กรัม ซึ่งรวมถึงกรดแอลฟา-ไลโนเลนิกซึ่งเป็นโอเมก้า-3 และไขมันอิ่มตัวเพียง 0.7 กรัม ซึ่งต่ำที่สุดในบรรดาน้ำมันปรุงอาหารทั่วไป นอกจากนี้ยังให้วิตามินอีประมาณ 1.6 มก. และวิตามินเคอยู่บ้าง