โภชนาการดี
ปลาทูน่าเนื้ออ่อนบรรจุกระป๋องในน้ำมัน ค่าสำหรับเนื้อปลาที่สะเด็ดน้ำมันแล้ว
ทูน่ากระป๋องชนิดไลต์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาโอท้องแถบ บรรจุในน้ำมันพืช นิยมรับประทานในสลัด แซนด์วิช และพาสต้า ปริมาณ 100 กรัมหลังสะเด็ดน้ำมันให้พลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรีและโปรตีน 29 กรัม พร้อมไขมัน 8 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำมันบรรจุที่ถูกดูดซึมเข้าไปในเนื้อปลา และมีซีลีเนียมและไนอะซินสูงมาก มีวิตามินบี12 สูง และมีโซเดียมประมาณ 420 มิลลิกรัม การสะเด็ดน้ำมันกำจัดน้ำมันออกได้เพียงบางส่วน จึงมีแคลอรีมากกว่าทูน่าในน้ำมากกว่าสองเท่า ปริมาณไขมันโอเมก้า-3 ของทูน่าชนิดนี้ต่ำ
คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 29.1g | 52.0% |
| ไขมัน | 8.2g | 11.7% |
| คาร์โบไฮเดรต | 0g | 0.0% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 0g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 0g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 0g | 0.0% |
| น้ำ | 60g | 2.4% |
| แคลอรี | 198 | 8.8% |
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 2.89 | g | 22.2% |
| Omega-3 | 0.867 | g | ประมาณการ |
| EPA | 27 | mg | 3.0% |
| DHA | 101 | mg | 11.2% |
| Omega-6 | 2.023 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน E | 0.87 | mg |
| ซีลีเนียม | 76 | mcg |
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 12.4 | mg | 77.5% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.2 | mcg | 91.7% |
| vitamin D | 6.7 (268 IU) | mcg | 44.7% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 44 | mcg | 36.7% |
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.39 | mg | 7.7% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 207 | mg | 8.0% |
| sodium | 416 | mg | 18.1% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.071 | mg | 7.9% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 76 | mcg | 138.2% |
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 858 | mg | 122.6% | 173% |
| ไอโซลิวซีน | 1342 | mg | 95.9% | 144% |
| ลิวซีน | 2368 | mg | 86.7% | 125% |
| ไลซีน | 2675 | mg | 127.4% | 180% |
| เมไทโอนีน | 1174 | mg | 111.8% | 165% |
| ฟีนิลอะลานีน | 2120 | mg | 121.1% | 167% |
| ทรีโอนีน | 1277 | mg | 121.6% | 165% |
| ทริปโตเฟน | 326 | mg | 116.4% | 160% |
| วาลีน | 1501 | mg | 82.5% | 121% |
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก