ปลาซาร์ดีน
ซูเปอร์ฟู้ดคุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม
ปลาซาร์ดีนแอตแลนติกกระป๋องในน้ำมัน สะเด็ดน้ำมัน กินพร้อมก้าง
ปลาซาร์ดีนกระป๋องเป็นปลาที่มีไขมันสูงตัวเล็กที่กินได้ทั้งตัวรวมก้างอ่อน นิยมกินกับขนมปังปิ้ง ใส่สลัด หรือกินตรงจากกระป๋อง ปลากระป๋องขนาดมาตรฐานที่สะเด็ดน้ำแล้วประมาณ 90 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 22 กรัม และกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่าง EPA และ DHA รวม 0.9 กรัม อีกทั้งยังมีวิตามินบี 12 และซีลีเนียมสูงมาก และมีฟอสฟอรัส แคลเซียม และวิตามินดีสูง แคลเซียมส่วนใหญ่มาจากก้างปลา และในหนึ่งกระป๋องมีโซเดียมปานกลางประมาณ 280 มก.
คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 24.6g | 43.9% |
| ไขมัน | 11.5g | 16.4% |
| คาร์โบไฮเดรต | 0g | 0.0% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 0g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 0g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 0g | 0.0% |
| น้ำ | 60g | 2.4% |
| แคลอรี | 208 | 9.2% |
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 3.87 | g | 15.5% |
| Polyunsaturated | 5.15 | g | 39.6% |
| Omega-3 | 1.545 | g | ประมาณการ |
| EPA | 473 | mg | 52.6% |
| DHA | 509 | mg | 56.6% |
| Omega-6 | 3.605 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน E | 2.04 | mg |
| ซีลีเนียม | 52.7 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.227 | mg | 17.5% |
| vitamin B3 | 5.25 | mg | 32.8% |
| vitamin B6 | 0.167 | mg | 9.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 8.94 | mcg | 372.5% |
| vitamin D | 4.8 (192 IU) | mcg | 32.0% |
| vitamin E | 2.04 | mg | 13.6% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 382 | mg | 38.2% |
| iron | 2.92 | mg | 16.2% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 490 | mg | 70.0% |
| potassium | 397 | mg | 15.3% |
| sodium | 307 | mg | 13.3% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.186 | mg | 20.7% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 52.7 | mcg | 95.8% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 725 | mg | 103.6% | 173% |
| ไอโซลิวซีน | 1134 | mg | 81.0% | 144% |
| ลิวซีน | 2001 | mg | 73.3% | 125% |
| ไลซีน | 2260 | mg | 107.6% | 180% |
| เมไทโอนีน | 993 | mg | 94.6% | 165% |
| ฟีนิลอะลานีน | 1792 | mg | 102.4% | 167% |
| ทรีโอนีน | 1079 | mg | 102.8% | 165% |
| ทริปโตเฟน | 276 | mg | 98.6% | 160% |
| วาลีน | 1268 | mg | 69.7% | 121% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก