เนื้อหมู

โภชนาการดี

เนื้อหมูสด ค่าเฉลี่ยของเนื้อสันนอกและไหล่ ทั้งส่วนไขมันและเนื้อล้วน ค่าสารอาหารสำหรับเนื้อดิบ

รายการนี้เป็นค่าเฉลี่ยของเนื้อหมูสันนอกและไหล่สด ซึ่งเป็นส่วนที่ใช้ทำหมูชอป เนื้อย่าง และผัด เนื้อหมูดิบ 150 กรัมให้โปรตีนประมาณ 30 กรัม และไขมัน 15 กรัม โดย 4.7 กรัมเป็นไขมันอิ่มตัว อีกทั้งมีไทอามีน (วิตามินบี 1) สูงมาก มากกว่าเนื้อวัวหรือไก่หลายเท่า และมีซีลีเนียม ไนอาซิน วิตามินบี 6 และสังกะสีสูง เนื้อหมูจะเสียน้ำหนักไปประมาณหนึ่งในสี่เมื่อปรุงสุก

โปรตีนสูงคาร์บต่ำ

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 20.1g (66.6%)

Fat: 10.1g (33.4%)

Carbs: 0g

ใยอาหาร: 0g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	20.1g	35.9%
ไขมัน	10.1g	14.4%
คาร์โบไฮเดรต	0g	0.0%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	0g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	0g	ประมาณการ
ใยอาหาร	0g	0.0%
น้ำ	69g	2.8%
แคลอรี	177	7.9%

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	3.11	g	15.6%
Monounsaturated	3.77	g	15.1%
Polyunsaturated	1.12	g	8.6%
Omega-3	0.336	g	ประมาณการ
Omega-6	0.784	g	ประมาณการ
Trans	0.07	g	3.5%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	0.1	mg
วิตามิน E	0.16	mg
ซีลีเนียม	31.6	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	2	mcg	0.2%
vitamin B1	0.582	mg	48.5%
vitamin B2	0.238	mg	18.3%
vitamin B3	5.45	mg	34.1%
vitamin B6	0.625	mg	36.8%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin B12	0.64	mcg	26.7%
vitamin C	0.1	mg	0.1%
vitamin D	0.5 (20 IU)	mcg	3.3%
vitamin E	0.16	mg	1.1%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	0.74	mg	4.1%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	205	mg	29.3%
potassium	345	mg	13.3%
sodium	54	mg	2.3%
zinc	2.01	mg	18.3%
copper	0.07	mg	7.8%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	31.6	mcg	57.5%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	850	mg	121.4%	246%
ไอโซลิวซีน	975	mg	69.6%	150%
ลิวซีน	1687	mg	61.8%	128%
ไลซีน	1848	mg	88.0%	178%
เมไทโอนีน	784	mg	74.7%	158%
ฟีนิลอะลานีน	1582	mg	90.4%	179%
ทรีโอนีน	903	mg	86.0%	167%
ทริปโตเฟน	220	mg	78.6%	154%
วาลีน	1057	mg	58.1%	122%