อกไก่สุก
คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม
อกไก่ไม่มีหนังที่อบโดยไม่ใส่เกลือ ค่าสำหรับเนื้อที่ปรุงสุกแล้ว
อกไก่ไม่ติดหนังหลังอบ สำหรับบันทึกไก่ที่ชั่งน้ำหนักหลังปรุงสุกแล้ว ปริมาณ 120 กรัมให้พลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี และโปรตีน 37 กรัม พร้อมไขมันประมาณ 4 กรัม และมีไนอะซิน วิตามินบี6 ซีลีเนียม และฟอสฟอรัสสูง การปรุงสุกทำให้น้ำหายไป ดังนั้นอกไก่สุก 100 กรัมมาจากอกไก่ดิบประมาณ 135 กรัม ให้ใช้รายการอกไก่แบบดิบเมื่อคุณชั่งเนื้อก่อนปรุง
คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 31g | 55.4% |
| ไขมัน | 3.6g | 5.1% |
| คาร์โบไฮเดรต | 0g | 0.0% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 0g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 0g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 0g | 0.0% |
| น้ำ | 65g | 2.6% |
| แคลอรี | 165 | 7.3% |
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 1.24 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | ประมาณการ |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 20 | mg | 2.2% |
| Omega-6 | 0.539 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน E | 0.27 | mg |
| ซีลีเนียม | 27.6 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 13.71 | mg | 85.7% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.34 | mcg | 14.2% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 228 | mg | 32.6% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 27.6 | mcg | 50.2% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 963 | mg | 137.6% | 179% |
| ไอโซลิวซีน | 1638 | mg | 117.0% | 162% |
| ลิวซีน | 2328 | mg | 85.3% | 113% |
| ไลซีน | 2635 | mg | 125.5% | 163% |
| เมไทโอนีน | 1256 | mg | 119.6% | 162% |
| ฟีนิลอะลานีน | 2278 | mg | 130.2% | 165% |
| ทรีโอนีน | 1310 | mg | 124.8% | 156% |
| ทริปโตเฟน | 362 | mg | 129.3% | 163% |
| วาลีน | 1539 | mg | 84.6% | 114% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก