ซาวครีม
คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง
ซาวร์ครีมแบบทั่วไปที่มีไขมันประมาณ 20% ค่าตามสภาพที่จำหน่าย
ซาวร์ครีมแบบธรรมดา คือครีมหมักที่มีไขมันประมาณ 20% ใช้เป็นท็อปปิงสำหรับมันฝรั่ง ซุป ทาโก้ และบลินี และใช้เป็นฐานของดิปและซอส หนึ่งช้อนขนาด 20 กรัมให้พลังงานประมาณ 40 กิโลแคลอรีและไขมัน 4 กรัม ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัว 2 กรัม โดยมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย ซาวร์ครีมชนิดนี้เป็นเกรดมาตรฐานในสหรัฐอเมริกา ส่วนซาวร์ครีมไขมัน 10% และ 15% มีแคลอรีน้อยกว่าประมาณ 40% และ 20% ตามลำดับ
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 2.4g | 4.3% |
| ไขมัน | 19.4g | 27.7% |
| คาร์โบไฮเดรต | 4.6g | 1.5% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 1.61g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 2.99g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 0g | 0.0% |
| น้ำ | 73g | 2.9% |
| แคลอรี | 198 | 8.8% |
ดัชนีน้ำตาล
คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | ประมาณการ |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 0.9 | mg |
| วิตามิน E | 0.38 | mg |
| ซีลีเนียม | 3.7 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| ไอโซลิวซีน | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| ลิวซีน | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| ไลซีน | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| เมไทโอนีน | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| ฟีนิลอะลานีน | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| ทรีโอนีน | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| ทริปโตเฟน | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| วาลีน | 160 | mg | 8.8% | 158% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก