ปลาเฮร์ริงเค็ม (เซลยอดกา) เป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารของชาวรัสเซีย ยูเครน และประเทศแถบทะเลบอลติก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม หัวหอม และขนมปังไรย์ หรือใช้ในสลัดปลาเฮร์ริงใต้เสื้อขนสัตว์ ปริมาณ 50 กรัมให้พลังงานประมาณ 75 กิโลแคลอรีและโปรตีน 8.5 กรัม มีไขมันโอเมก้า-3 ชนิด EPA และ DHA ประมาณ 0.7 กรัม และวิตามินบี12 มากกว่าสองเท่าของปริมาณที่ต้องการต่อวัน แต่ก็มีโซเดียมประมาณ 1,200 มิลลิกรัมด้วย การแช่เนื้อปลาในน้ำหรือนมก่อนเสิร์ฟช่วยดึงเกลือออกไปได้บางส่วน