ลูกพลัม

โภชนาการดี

ลูกพลัมสดทั้งเปลือก เอาเมล็ดออก ค่าสำหรับผลไม้ดิบ

ลูกพลัมรับประทานสด อบเป็นเค้กและทาร์ต ตุ๋น หรือทำเป็นแยม และพลัมแห้งจำหน่ายในชื่อลูกพรุน พลัมขนาดกลางสองลูกประมาณ 130 กรัมให้พลังงานประมาณ 60 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม ซึ่งเป็นน้ำตาล 13 กรัม พร้อมใยอาหาร 1.8 กรัม วิตามินซีประมาณ 12 มิลลิกรัม และวิตามินเคบางส่วน การทำให้แห้งจะกำจัดน้ำออกไปเกือบทั้งหมด ลูกพรุนจึงมีแคลอรีและใยอาหารต่อ 100 กรัมประมาณห้าเท่าของพลัมสด

แคลอรีต่ำ

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 0.7g (5.6%)

Fat: 0.3g (2.4%)

Carbs: 11.4g (91.9%)

ใยอาหาร: 1.4g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	0.7g	1.3%
ไขมัน	0.3g	0.4%
คาร์โบไฮเดรต	11.4g	3.8%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	3.99g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	6.01g	ประมาณการ
ใยอาหาร	1.4g	5.6%
น้ำ	87g	3.5%
แคลอรี	46	2.0%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.02	g	0.1%
Monounsaturated	0.13	g	0.5%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	ประมาณการ
Omega-6	0.028	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	9.5	mg
วิตามิน E	0.26	mg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	17	mcg	1.9%
vitamin B1	0.028	mg	2.3%
vitamin B2	0.026	mg	2.0%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.029	mg	1.7%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin C	9.5	mg	10.6%
vitamin E	0.26	mg	1.7%
vitamin K	6.4	mcg	5.3%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	6	mg	0.6%
iron	0.17	mg	0.9%
magnesium	7	mg	1.8%
phosphorus	16	mg	2.3%
potassium	157	mg	6.0%
zinc	0.1	mg	0.9%
copper	0.057	mg	6.3%
manganese	0.052	mg	2.3%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	9	mg	1.3%	60%
ไอโซลิวซีน	14	mg	1.0%	50%
ลิวซีน limiting	15	mg	0.5%	26%
ไลซีน	16	mg	0.8%	36%
เมไทโอนีน	10	mg	1.0%	47%
ฟีนิลอะลานีน	22	mg	1.3%	57%
ทรีโอนีน	10	mg	1.0%	43%
ทริปโตเฟน	9	mg	3.2%	146%
วาลีน	16	mg	0.9%	43%