ส้ม

คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม

ส้มสด ปอกเปลือกแล้ว

ส้มนิยมปอกเปลือกกินเป็นของว่างหรือคั้นเป็นน้ำผลไม้ ส้มขนาดกลางประมาณ 130 กรัมให้พลังงานราว 60 กิโลแคลอรี น้ำตาล 12 กรัม และใยอาหาร 3 กรัม อีกทั้งให้วิตามินซีเกือบเต็มปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน พร้อมโฟเลตและไทอามีนบางส่วน การกินทั้งผลช่วยรักษาใยอาหารไว้ ซึ่งจะหายไปเมื่อคั้นเป็นน้ำ เพราะน้ำส้มแทบไม่มีใยอาหารเลย

แคลอรีต่ำ

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 0.9g (7.0%)

Fat: 0.1g (0.8%)

Carbs: 11.8g (92.2%)

ใยอาหาร: 2.4g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	0.9g	1.6%
ไขมัน	0.1g	0.1%
คาร์โบไฮเดรต	11.8g	3.9%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	4.13g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	5.27g	ประมาณการ
ใยอาหาร	2.4g	9.6%
น้ำ	87g	3.5%
แคลอรี	47	2.1%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.02	g	0.1%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.03	g	0.2%
Omega-3	0.009	g	ประมาณการ
Omega-6	0.021	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	53.2	mg
วิตามิน E	0.18	mg
ซีลีเนียม	0.5	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	11	mcg	1.2%
vitamin B1	0.087	mg	7.2%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.28	mg	1.8%
vitamin B6	0.06	mg	3.5%
vitamin B9	30	mcg	7.5%
vitamin C	53.2	mg	59.1%
vitamin E	0.18	mg	1.2%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	40	mg	4.0%
iron	0.1	mg	0.6%
magnesium	10	mg	2.5%
phosphorus	14	mg	2.0%
potassium	181	mg	7.0%
zinc	0.07	mg	0.6%
copper	0.045	mg	5.0%
manganese	0.025	mg	1.1%
selenium	0.5	mcg	0.9%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	18	mg	2.6%	94%
ไอโซลิวซีน	25	mg	1.8%	69%
ลิวซีน limiting	23	mg	0.8%	31%
ไลซีน	47	mg	2.2%	82%
เมไทโอนีน	30	mg	2.9%	109%
ฟีนิลอะลานีน	47	mg	2.7%	96%
ทรีโอนีน	15	mg	1.4%	50%
ทริปโตเฟน	9	mg	3.2%	114%
วาลีน	40	mg	2.2%	83%