แครนเบอร์รี

คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม

แครนเบอร์รีสดดิบ ไม่เติมน้ำตาล ค่าสำหรับผลเบอร์รีดิบ

แครนเบอร์รีสดมีรสเปรี้ยวมากและไม่ค่อยนำมารับประทานดิบ ๆ แต่จะนำไปปรุงกับน้ำตาลเป็นซอสและเรลิช หรือใส่ในขนมอบ ปริมาณหนึ่งกำมือ 50 กรัมให้พลังงานประมาณ 23 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม ซึ่งเป็นน้ำตาลเพียง 2 กรัม มีใยอาหาร 1.8 กรัม และวิตามินซี 7 มิลลิกรัม เมื่อเติมน้ำตาล ซอสแครนเบอร์รีมีพลังงานประมาณ 3.5 เท่า และแครนเบอร์รีอบแห้งแบบเติมความหวานมีพลังงานประมาณ 7 เท่าของผลแครนเบอร์รีสดที่ไม่ผ่านการปรุง

แคลอรีต่ำ

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 0.5g (4.0%)

Fat: 0.1g (0.8%)

Carbs: 12g (95.2%)

ใยอาหาร: 3.6g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	0.5g	0.9%
ไขมัน	0.1g	0.1%
คาร์โบไฮเดรต	12g	4.0%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	4.2g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	4.2g	ประมาณการ
ใยอาหาร	3.6g	14.4%
น้ำ	87g	3.5%
แคลอรี	46	2.0%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.01	g	0.1%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.06	g	0.5%
Omega-3	0.018	g	ประมาณการ
Omega-6	0.042	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	14	mg
วิตามิน E	1.32	mg
ซีลีเนียม	0.1	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	3	mcg	0.3%
vitamin B1	0.012	mg	1.0%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.1	mg	0.6%
vitamin B6	0.057	mg	3.4%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin C	14	mg	15.6%
vitamin E	1.32	mg	8.8%
vitamin K	5	mcg	4.2%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	8	mg	0.8%
iron	0.23	mg	1.3%
magnesium	6	mg	1.5%
phosphorus	11	mg	1.6%
potassium	80	mg	3.1%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.09	mg	0.8%
copper	0.056	mg	6.2%
manganese	0.267	mg	11.6%
selenium	0.1	mcg	0.2%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	18	mg	2.6%	169%
ไอโซลิวซีน	33	mg	2.4%	165%
ลิวซีน	53	mg	1.9%	130%
ไลซีน	39	mg	1.9%	122%
เมไทโอนีน limiting	6	mg	0.6%	39%
ฟีนิลอะลานีน	68	mg	3.9%	249%
ทรีโอนีน	28	mg	2.7%	168%
ทริปโตเฟน	3	mg	1.1%	68%
วาลีน	45	mg	2.5%	169%