ซอสอิตาเลียนที่ทำจากใบเบซิล น้ำมัน ชีสแข็ง และถั่ว (ถั่วสนหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ผสมกระเทียม รับประทานกับพาสต้า ใส่ในแซนด์วิช หรือตักราดบนผัก หนึ่งส่วน 30 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ให้พลังงานประมาณ 130 กิโลแคลอรีและไขมัน 13 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว และมีวิตามินเคสูงจากใบเบซิล รวมถึงมีวิตามินอีอยู่บ้าง แต่ก็มีโซเดียมประมาณ 300 มิลลิกรัมด้วย เพสโต้สดแบบแช่เย็นมีโปรตีนประมาณสองเท่าจากชีสที่มากกว่า และมีไขมันน้อยกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเพสโต้บรรจุขวดชนิดเก็บในอุณหภูมิห้องนี้