ครีมชีสเป็นชีสเนื้อนุ่ม รสอ่อน ทาได้ง่าย ทำจากนมและครีม ใช้ทาเบเกิลและขนมปังปิ้ง ใช้ทำชีสเค้กและฟรอสติ้ง และใช้ทำดิป ครีมชีสส่วนใหญ่เป็นไขมัน: ปริมาณ 30 กรัม หรือประมาณสองช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 105 กิโลแคลอรีและไขมัน 10 กรัม ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัว 6 กรัม มีโปรตีนไม่ถึง 2 กรัม วิตามินเอประมาณ 90 ไมโครกรัม และแคลเซียมเพียงเล็กน้อย ครีมชีสแบบไลต์หรือแบบลดไขมันมีไขมันประมาณครึ่งหนึ่งและมีโปรตีนมากกว่าเล็กน้อย