ลูกแพร์นิยมรับประทานดิบเป็นของว่างหรือใส่ในสลัด และยังนำไปต้มเคี่ยวเบา ๆ หรืออบได้ด้วย ลูกแพร์ขนาดกลางประมาณ 180 กรัมให้พลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรต 27 กรัม โดยเป็นน้ำตาล 18 กรัม มีใยอาหาร 5.6 กรัม ซึ่งเท่ากับหนึ่งในห้าของค่าที่ควรได้รับต่อวัน และมีทองแดงอยู่บ้าง นอกจากนั้นแทบไม่มีวิตามินหรือแร่ธาตุใด ๆ ใยอาหารส่วนใหญ่อยู่ในเปลือก ดังนั้นค่าเหล่านี้จึงคิดจากการรับประทานลูกแพร์โดยไม่ปอกเปลือก