บลูเบอร์รี

ซูเปอร์ฟู้ด

คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม

เบอร์รีลูกเล็กแต่ทรงพลัง อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และใยอาหาร

บลูเบอร์รีมักถูกเรียกว่าซูเปอร์ฟู้ดด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่น มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแอนโทไซยานินที่ให้สีน้ำเงินและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย บลูเบอร์รีอุดมด้วยวิตามินซี วิตามินเค แมงกานีส และใยอาหาร การรับประทานเป็นประจำมีความเชื่อมโยงกับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น และการอักเสบที่ลดลง

แคลอรีต่ำ

ปริมาณ:

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

ใยอาหาร: 2.4g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	0.74g	1.3%
ไขมัน	0.33g	0.5%
คาร์โบไฮเดรต	14.49g	4.8%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	5.07g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	7.02g	ประมาณการ
ใยอาหาร	2.4g	9.6%
น้ำ	84g	3.4%
แคลอรี	57	2.5%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	ประมาณการ
Omega-6	0.105	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
ฟลาโวนอยด์	200	mg
แอนโทไซยานิน	163	mg
วิตามิน C	9.7	mg
วิตามิน E	0.57	mg

โพลีฟีนอลและสารต้านการดูดซึม

สารต้านการดูดซึม (เช่น กรดไฟติก ออกซาเลต แทนนิน) เป็นสารจากพืชที่สามารถลดการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิด (ธาตุเหล็ก สังกะสี แคลเซียม) มักมีประโยชน์เมื่อรับประทานพอเหมาะ (เช่น โพลีฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) การแช่ การหมัก หรือการรับประทานคู่กับวิตามิน C สามารถเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุได้

สารที่มีประโยชน์ซึ่งอาจลดการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิด (ธาตุเหล็ก สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม) ลองรับประทานคู่กับวิตามิน C หรือแยกจากมื้อที่อุดมด้วยแร่ธาตุเพื่อเพิ่มการดูดซึม

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
โพลีฟีนอล	256	mg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%

แร่ธาตุ

ผลิตภัณฑ์นี้มีโพลีฟีนอลหรือสารต้านการดูดซึมที่อาจลดการดูดซึมแร่ธาตุ %DV คำนวณจากปริมาณที่ประมาณว่าดูดซึมได้

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	5.76*	mg	0.6%*
iron	0.2688*	mg	1.5%*
magnesium	5.76*	mg	1.4%*
phosphorus	11.52*	mg	1.6%*
potassium	73.92*	mg	2.8%*
zinc	0.1536*	mg	1.4%*
manganese	0.3264*	mg	14.2%*

* ปริมาณที่ประมาณว่าดูดซึมได้ (ลดลงจากโพลีฟีนอล/สารต้านการดูดซึม)

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	DIAAS
ฮิสทิดีน	-	—
ไอโซลิวซีน	-	—
ลิวซีน	-	—
ไลซีน	-	—
เมไทโอนีน	-	—
ฟีนิลอะลานีน	-	—
ทรีโอนีน	-	—
ทริปโตเฟน	-	—
วาลีน	-	—