มะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มขนาดเล็กที่มีรสเปรี้ยว ส่วนใหญ่ใช้น้ำมะนาวและผิวขูดในเครื่องดื่ม น้ำสลัด ซอสหมัก รวมถึงอาหารละตินอเมริกันและอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มะนาวหนึ่งผลซึ่งมีเนื้อประมาณ 67 กรัม ให้พลังงานไม่ถึง 25 กิโลแคลอรี และมีวิตามินซีประมาณ 20 มิลลิกรัม หรือราวหนึ่งในห้าของค่าที่แนะนำต่อวัน ตัวเลขคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มาจากกรดซิตริกและใยอาหาร ไม่ใช่น้ำตาล โดยมีน้ำตาลเพียง 1.7 กรัมต่อ 100 กรัม