ผักกาดหอม
คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม
ผักกาดหอมใบเขียวสด
กรีนลีฟเลตทิสเป็นผักกาดหอมใบหลวมที่รับประทานสดในสลัด แซนด์วิช และแรป เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงขนาด 50 กรัม ให้พลังงานต่ำกว่า 10 กิโลแคลอรี และให้วิตามินเคมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน พร้อมวิตามินเอประมาณหนึ่งในห้า ผักกาดหอมไอซ์เบิร์กมีวิตามินเอและวิตามินเคเพียงเศษเสี้ยวเมื่อเทียบกับกรีนลีฟเลตทิส
คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 1.4g | 2.5% |
| ไขมัน | 0.2g | 0.3% |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.9g | 1.0% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 1.01g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 0.58g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 1.3g | 5.2% |
| น้ำ | 95g | 3.8% |
| แคลอรี | 15 | 0.7% |
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 0.056 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 9.2 | mg |
| วิตามิน E | 0.22 | mg |
| ซีลีเนียม | 0.6 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| ไอโซลิวซีน | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| ลิวซีน limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| ไลซีน | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| เมไทโอนีน | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| ฟีนิลอะลานีน | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| ทรีโอนีน | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| ทริปโตเฟน | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| วาลีน | 70 | mg | 3.8% | 94% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก