เลมอน

โภชนาการดี

เนื้อเลมอนสด ไม่รวมเปลือก

เลมอนถูกใช้ในรูปน้ำคั้นและเปลือกขูดเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและกลิ่นรสให้อาหารและเครื่องดื่ม ไม่ค่อยรับประทานเนื้อเปล่าๆ เลมอนครึ่งลูก เนื้อประมาณ 30 กรัม ให้พลังงานต่ำกว่า 10 กิโลแคลอรีและวิตามินซีประมาณ 16 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดซิตริกไม่ใช่น้ำตาล โดยมีน้ำตาลเพียง 2.5 กรัมต่อ 100 กรัม

คาร์บต่ำแคลอรีต่ำ

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 1.1g (10.3%)

Fat: 0.3g (2.8%)

Carbs: 9.3g (86.9%)

ใยอาหาร: 2.8g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	1.1g	2.0%
ไขมัน	0.3g	0.4%
คาร์โบไฮเดรต	9.3g	3.1%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	3.25g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	3.25g	ประมาณการ
ใยอาหาร	2.8g	11.2%
น้ำ	89g	3.6%
แคลอรี	29	1.3%

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.04	g	0.2%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.09	g	0.7%
Omega-3	0.027	g	ประมาณการ
Omega-6	0.063	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	53	mg
วิตามิน E	0.15	mg
ซีลีเนียม	0.4	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.1	mg	0.6%
vitamin B6	0.08	mg	4.7%
vitamin B9	11	mcg	2.8%
vitamin C	53	mg	58.9%
vitamin E	0.15	mg	1.0%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	26	mg	2.6%
iron	0.6	mg	3.3%
magnesium	8	mg	2.0%
phosphorus	16	mg	2.3%
potassium	138	mg	5.3%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.06	mg	0.5%
copper	0.037	mg	4.1%
manganese	0.03	mg	1.3%
selenium	0.4	mcg	0.7%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	21	mg	3.0%	89%
ไอโซลิวซีน	29	mg	2.1%	66%
ลิวซีน limiting	27	mg	1.0%	30%
ไลซีน	55	mg	2.6%	78%
เมไทโอนีน	35	mg	3.3%	104%
ฟีนิลอะลานีน	55	mg	3.1%	91%
ทรีโอนีน	18	mg	1.7%	49%
ทริปโตเฟน	11	mg	3.9%	114%
วาลีน	47	mg	2.6%	80%