ถั่วแดงหลวง

คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม

ถั่วแดงหลวงต้มโดยไม่ใส่เกลือ ค่าสำหรับถั่วที่ปรุงสุกแล้ว

ถั่วแดงหลวงเป็นวัตถุดิบหลักของชิลลี่ ราจมาของอินเดีย ข้าวกับถั่วแดง และสลัดถั่ว ถั่วแดงหลวงสุก 150 กรัม ให้พลังงานประมาณ 190 กิโลแคลอรี โปรตีน 13 กรัม และใยอาหาร 11 กรัม และมีโฟเลต ทองแดง แมงกานีส และธาตุเหล็กสูง พร้อมทั้งมีไทอามีน ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมในปริมาณที่เป็นประโยชน์ ถั่วแดงหลวงแห้งจะพองตัวเป็นประมาณ 2.7 เท่าของน้ำหนักเดิมเมื่อต้มสุก ดังนั้นถั่วสุก 150 กรัมจึงเท่ากับถั่วแห้งประมาณ 56 กรัม

ไฟเบอร์สูง

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 8.7g (27.2%)

Fat: 0.5g (1.6%)

Carbs: 22.8g (71.3%)

ใยอาหาร: 7.4g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	8.7g	15.5%
ไขมัน	0.5g	0.7%
คาร์โบไฮเดรต	22.8g	7.6%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	7.98g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	7.42g	ประมาณการ
ใยอาหาร	7.4g	29.6%
น้ำ	67g	2.7%
แคลอรี	127	5.6%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.07	g	0.4%
Monounsaturated	0.04	g	0.2%
Polyunsaturated	0.28	g	2.2%
Omega-3	0.084	g	ประมาณการ
Omega-6	0.196	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	1.2	mg
วิตามิน E	0.03	mg
ซีลีเนียม	1.2	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin B1	0.16	mg	13.3%
vitamin B2	0.058	mg	4.5%
vitamin B3	0.58	mg	3.6%
vitamin B6	0.12	mg	7.1%
vitamin B9	130	mcg	32.5%
vitamin C	1.2	mg	1.3%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	8.4	mcg	7.0%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	28	mg	2.8%
iron	2.94	mg	16.3%
magnesium	45	mg	11.3%
phosphorus	142	mg	20.3%
potassium	403	mg	15.5%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	1.07	mg	9.7%
copper	0.242	mg	26.9%
manganese	0.477	mg	20.7%
selenium	1.2	mcg	2.2%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	242	mg	34.6%	130%
ไอโซลิวซีน	383	mg	27.4%	110%
ลิวซีน	693	mg	25.4%	98%
ไลซีน	595	mg	28.3%	107%
เมไทโอนีน limiting	224	mg	21.3%	84%
ฟีนิลอะลานีน	713	mg	40.7%	150%
ทรีโอนีน	365	mg	34.8%	126%
ทริปโตเฟน	103	mg	36.8%	135%
วาลีน	454	mg	24.9%	98%