ซอสมะเขือเทศ

คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง

ซอสมะเขือเทศ ค่าตามสภาพที่จำหน่าย

Ketchup — รูปที่ 1

ซอสมะเขือเทศเป็นซอสรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากมะเขือเทศเข้มข้น น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และเครื่องเทศ เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ เบอร์เกอร์ ไส้กรอก และไข่ ปริมาณ 15 กรัม หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 15 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม ซึ่งเป็นน้ำตาลประมาณ 3 กรัม และโซเดียมประมาณ 136 มิลลิกรัม น้ำตาลคิดเป็นประมาณหนึ่งในห้าของน้ำหนักซอสมะเขือเทศ ดังนั้นการบีบในปริมาณมากจึงทำให้ได้รับน้ำตาลสะสมเพิ่มขึ้น มีทั้งแบบลดน้ำตาลและแบบเกลือต่ำจำหน่าย

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 1g (3.5%)
Fat: 0.1g (0.4%)
Carbs: 27.4g (96.1%)
ใยอาหาร: 0.3g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหารค่าDV
โปรตีน1g1.8%
ไขมัน0.1g0.1%
คาร์โบไฮเดรต27.4g9.1%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว9.59gประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน17.51gประมาณการ
ใยอาหาร0.3g1.2%
น้ำ69g2.7%
แคลอรี1014.5%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมันปริมาณหน่วยDV
Saturated0.01g0.1%
Monounsaturated0.02g0.1%
Polyunsaturated0.04g0.3%
Omega-30.012gประมาณการ
Omega-60.028gประมาณการ
Trans0g0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบปริมาณหน่วย
วิตามิน C4.1mg
วิตามิน E1.46mg
ซีลีเนียม0.7mcg

วิตามิน

วิตามินปริมาณหน่วยDV
vitamin A26mcg2.9%
vitamin B10.011mg0.9%
vitamin B20.166mg12.8%
vitamin B31.43mg8.9%
vitamin B60.158mg9.3%
vitamin B99mcg2.3%
vitamin C4.1mg4.6%
vitamin E1.46mg9.7%
vitamin K3mcg2.5%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุปริมาณหน่วยDV
calcium15mg1.5%
iron0.35mg1.9%
magnesium13mg3.3%
phosphorus26mg3.7%
potassium281mg10.8%
sodium907mg39.4%
zinc0.17mg1.5%
copper0.085mg9.4%
manganese0.084mg3.7%
selenium0.7mcg1.3%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโนปริมาณหน่วยDVDIAAS
ฮิสทิดีน 17mg2.4%80%
ไอโซลิวซีน 22mg1.6%55%
ลิวซีน limiting29mg1.1%36%
ไลซีน 32mg1.5%50%
เมไทโอนีน 18mg1.7%59%
ฟีนิลอะลานีน 47mg2.7%86%
ทรีโอนีน 32mg3.0%96%
ทริปโตเฟน 8mg2.9%91%
วาลีน 22mg1.2%41%

เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น

ค่าต่อ 100 g

เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน

แชร์ผลิตภัณฑ์นี้