ไส้กรอกสุกหมักเกลือที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดละเอียด นำไปอุ่นในน้ำหรือย่าง แล้วรับประทานในฮอตดอก หรือแบบซอซิสกีของรัสเซียกับมันฝรั่ง พาสต้า หรือบักวีต ไส้กรอกสองชิ้น (100 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 290 กิโลแคลอรี โปรตีน 10 กรัม และไขมัน 26 กรัม ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัว 7.7 กรัม และโซเดียมประมาณ 1090 มิลลิกรัม ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณสูงสุดต่อวัน ไส้กรอกชนิดนี้มีวิตามินบี12 สูง แต่มีไขมันมากกว่าโปรตีนเกินสองเท่าเมื่อเทียบตามน้ำหนัก