ไส้กรอกหมูสดที่ปรุงรสด้วยพริก ปาปริกา กระเทียม และน้ำส้มสายชู ต้องปรุงให้สุกก่อนรับประทาน มักนำมายีให้ร่วนใส่ในไข่ ทาโก้ ถั่ว และอาหารประเภทข้าว ปริมาณ 50 กรัมให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี โปรตีน 7 กรัม และไขมัน 12.5 กรัม มีโซเดียมประมาณ 390 มิลลิกรัม และมีวิตามินบี 12 อยู่บ้าง ชอริโซสเปนเป็นผลิตภัณฑ์อีกชนิดหนึ่งที่ผ่านการบ่มแห้ง รับประทานได้โดยไม่ต้องปรุงสุก และมีไขมันและเกลือต่อ 100 กรัมมากกว่า