เมล็ดแฟลกซ์ (ลินสีด) นิยมใส่ในโจ๊ก โยเกิร์ต สมูทตี้ และขนมอบ โดยมักบดก่อน เพราะเมล็ดทั้งเมล็ดมักผ่านระบบทางเดินอาหารไปโดยไม่ถูกย่อย ปริมาณ 15 กรัมให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี และใยอาหาร 4 กรัม ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นเมือกที่ละลายน้ำได้ และเป็นแหล่งที่ดีของไทอามีน ทองแดง แมงกานีส และแมกนีเซียม ไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โดยหลักคือ ALA ซึ่งเป็นไขมันโอเมก้า-3 จากพืช เมล็ดแฟลกซ์บดจะเหม็นหืนเร็วกว่าเมล็ดทั้งเมล็ดมาก จึงควรบดสดใหม่หรือเก็บไว้ในที่เย็น