ฟาร์มเมอร์ชีส 5%
โภชนาการดี
ตวาร็อก (ฟาร์เมอร์ชีส) ของรัสเซียที่มีไขมัน 5% ไม่ใส่เกลือ ค่าตามที่จำหน่าย
ทวอร็อกไขมัน 5% ชีสนมจับตัวสดที่รับประทานกันในชีวิตประจำวันของรัสเซียและยูเครน รับประทานเปล่า ๆ กับซาวร์ครีมหรือแยม หรือใช้ทำซีร์นิกิและแคสเซอโรล ปริมาณ 150 กรัมให้พลังงานประมาณ 180 กิโลแคลอรี โปรตีน 26 กรัม และไขมัน 7.5 กรัม และมีวิตามินบี12 ซีลีเนียม ไรโบฟลาวิน และฟอสฟอรัสสูง พร้อมแคลเซียมประมาณ 255 มิลลิกรัม อยู่ระหว่างแบบไร้ไขมันและแบบไขมัน 9%: ให้พลังงานมากกว่าทวอร็อก 0% ประมาณ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยมีโปรตีนใกล้เคียงกัน
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 17.2g | 30.7% |
| ไขมัน | 5g | 7.1% |
| คาร์โบไฮเดรต | 1.8g | 0.6% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 0.63g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 1.17g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 0g | 0.0% |
| น้ำ | 75g | 3.0% |
| แคลอรี | 121 | 5.4% |
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 0.112 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน E | 0.05 | mg |
| ซีลีเนียม | 11.7 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| ไอโซลิวซีน | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| ลิวซีน | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| ไลซีน | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| เมไทโอนีน | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| ฟีนิลอะลานีน | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| ทรีโอนีน | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| ทริปโตเฟน | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| วาลีน | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก