เส้นบะหมี่ไข่อบแห้ง

คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง

เส้นบะหมี่ข้าวสาลีผสมไข่ ค่าสำหรับเส้นแห้งที่ไม่เสริมสารอาหาร

บะหมี่ไข่แห้งทำจากแป้งสาลีและไข่ ทำให้แห้งเป็นเส้นแบนหรือเป็นก้อนขด และต้มก่อนนำไปรับประทานในซุป อาหารอบในหม้อ และเครื่องเคียง บะหมี่แห้งปริมาณ 60 กรัมมีพลังงานประมาณ 230 กิโลแคลอรีและโปรตีน 8.5 กรัม และให้ซีลีเนียมเกือบเต็มปริมาณที่แนะนำต่อวัน รวมถึงแมงกานีสและทองแดงอีกเล็กน้อย ค่าเหล่านี้เป็นค่าของบะหมี่ที่ไม่ได้เสริมสารอาหาร บะหมี่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 2.8 เท่าหลังต้ม ดังนั้นบะหมี่แห้ง 60 กรัมจะได้บะหมี่สุกราว 170 กรัม

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 14.2g (15.8%)

Fat: 4.4g (4.9%)

Carbs: 71.3g (79.3%)

ใยอาหาร: 3.3g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	14.2g	25.4%
ไขมัน	4.4g	6.3%
คาร์โบไฮเดรต	71.3g	23.8%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	24.95g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	43.05g	ประมาณการ
ใยอาหาร	3.3g	13.2%
น้ำ	9g	0.4%
แคลอรี	384	17.1%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	1.18	g	5.9%
Monounsaturated	1.25	g	5.0%
Polyunsaturated	1.33	g	10.2%
Omega-3	0.399	g	ประมาณการ
Omega-6	0.931	g	ประมาณการ
Trans	0.06	g	3.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน E	0.37	mg
ซีลีเนียม	78.8	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	17	mcg	1.9%
vitamin B1	0.17	mg	14.2%
vitamin B2	0.09	mg	6.9%
vitamin B3	2.1	mg	13.1%
vitamin B6	0.216	mg	12.7%
vitamin B9	29	mcg	7.2%
vitamin B12	0.29	mcg	12.1%
vitamin D	0.3 (12 IU)	mcg	2.0%
vitamin E	0.37	mg	2.5%
vitamin K	0.5	mcg	0.4%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	35	mg	3.5%
iron	1.9	mg	10.6%
magnesium	58	mg	14.5%
phosphorus	241	mg	34.4%
potassium	244	mg	9.4%
sodium	21	mg	0.9%
zinc	1.92	mg	17.5%
copper	0.297	mg	33.0%
manganese	0.855	mg	37.2%
selenium	78.8	mcg	143.3%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	378	mg	54.0%	96%
ไอโซลิวซีน	593	mg	42.4%	81%
ลิวซีน	1139	mg	41.7%	76%
ไลซีน limiting	429	mg	20.4%	37%
เมไทโอนีน	567	mg	54.0%	101%
ฟีนิลอะลานีน	1041	mg	59.5%	104%
ทรีโอนีน	430	mg	41.0%	70%
ทริปโตเฟน	133	mg	47.5%	82%
วาลีน	686	mg	37.7%	70%